Проважаем масленицу!

Подробности

Опубликовано 04.03.2025 12:51

Традиционно, кафедра Управления качеством и экспертиза товаров и услуг организовала для студентов колледжа специальности «Коммерция (по отраслям)» проводы зимы и встречу весны, в рамках лабораторных занятий по дисциплине «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» с 24 февраля по 02 марта 2025г!

Масленица – самый весёлый, шумный, любимый, народный славянский праздник. В масленичную неделю люди провожают зиму и встречают весну. Блины – незаменимый атрибут этого праздника, имеют особое значение: круглые, румяные, горячие, - они символизируют солнце, которое с каждым днем светит все ярче и увеличивает продолжительность дня.

Цель мероприятий заключалась в стимулировании познавательной деятельности студентов в области правильного, здорового и качественного питания. Перед студентами стояла задача — сформировать оптимальный ассортимент товаров для приготовления блинов «Высшего качества».

Студенты с энтузиазмом демонстрировали свои кулинарные шедевры, приготовленные по традиционным и авторским рецептам. Каждый блин был не только произведением кулинарного искусства, но и результатом кропотливой работы по изучению свойств ингредиентов и технологий приготовления. Запах свежеиспеченных блинов, создавал атмосферу тепла и уюта.

Студенты провели товароведную оценку качества исследуемых образцов продуктов на «Масленичный стол»по различным критериям: внешний вид, вкус, аромат, текстура и соответствие требованиям здорового питания. Особое внимание уделялось использованию натуральных и полезных ингредиентов, а также оригинальности рецептуры. Мероприятие стало ценным опытом для будущих специалистов в области коммерции и товароведения.

Проведение Масленицы на кафедре Управления качеством и экспертиза товаров и услуг стало доброй традицией, способствующей развитию профессиональных компетенций студентов, укреплению командного духа и популяризации здорового питания.